מומחה לאף אוזן וגרון הוא רופא שהתמחה לאחר תום לימודי הרפואה הכללית בתחום הייחודי של אבחון מחלות האף, האוזן והגרון והטיפול בהן (שמרני וכירורגי). כלומר לרב מומחה אף אוזן וגרון הוא גם מנתח.
התחום כולל גם מחלות באזור הראש ובצוואר, כגון דלקות חריפות וכרוניות, גידולים שפירים וממאירים, טראומה וכן טיפולים פלסטיים באיברים אלה. לדוגמא, רופא אף אוזן וגרון מטפל במחלות האלה: מחלות אף וסינוסים, מחלות אוזניים, מחלות בלוטת המגן (תירואיד) ובלוטות הרוק, מחלות פה ולוע, הפרעות בליעה, הפרעות שמיעה, הפרעות שיווי משקל, הפרעות קול ודיבור, פגיעה עצבית, כגון בעצב הפנים, פגיעה חושית – כגון בחוש הריח.